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サクラメントの櫻弁当

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サクラメントの櫻弁当
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櫻弁当はただ今サクラメントに住んでいます。USに住み始めたのは1981年から。日本にいた時よりUSにいる方が長くなってしまいました。

さて、サクラメントはUSのカリフォルニア州の首都であります。

どうして櫻弁当なのかといいますと、櫻弁当のベをメに変えると、英語のSacramentoのぴったりの発音になるからです。

日々の出来事や、花、猫、趣味、ビートルズ、便利な英語の表現、おもしろいレセピなどを、徒然なるままにご紹介します。

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タイトル 日 時
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「パン・デ・ムエルト」♪ − メキシコのパン - メリケン粉シリーズNo.49 今年もまたハロウィーンが近づいてきましたね。この時期にはメキシコではディア・デ・ムエルトス(Dia de Muertos)というお祭りがあるのです。ディア・デ・ムエルトスは ...続きを見る

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2017/10/17 00:08
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「サヤインゲンと牛肉のタジーン」♪ − モロッコ料理 しばらく前にコマダムさんが、我が家のサヤインゲンにはモロッコインゲンも混ざっているのかという質問をされました。たしかに今年(2017年)我が家で採れたサヤインゲンは、 ...続きを見る

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2017/10/13 00:57
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「オートモール」って何じゃらほい?♪ USの自動車屋さんは、たいていの場合その町の大通りで、しかも町の中心ではないはずれの方に軒を並べています。サクラメントはちょっと違っていて、 ...続きを見る

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2017/10/10 00:52
「サヤインゲンと牛肉のベトナム風炒め物」♪ − 大量のサヤインゲンを消費する方法
「サヤインゲンと牛肉のベトナム風炒め物」♪ − 大量のサヤインゲンを消費する方法 今年(2017年)はどうしたはずみか、我が家のサヤインゲンがよく育ち、毎日毎日200〜400グラム採れ続けています。←現在進行形 ...続きを見る

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2017/10/06 00:58
「採れて採れて」のサヤインゲン・第二弾♪ −2017年9月下旬の収穫
「採れて採れて」のサヤインゲン・第二弾♪ −2017年9月下旬の収穫 一か月ほど前に今年は予期しなかったサヤインゲンがよく採れるという記事を掲載しました。毎日、数百グラムのサヤインゲンが2〜3週間採れ続けました。そして、花もなくなりだんだん収量が少なく ...続きを見る

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2017/10/03 00:28
「タルタ・デ・サンティアゴ」♪ − スペインのケーキ 
「タルタ・デ・サンティアゴ」♪ − スペインのケーキ  最近はメキシコ料理にはまり込んでいるはずの櫻弁当ですが、これはスペインのケーキです。まぁ、スペイン語つながりということで、ごめんしておくんなもし。(笑)このケーキは単純そうに見えて、実はとても面白い ...続きを見る

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2017/09/29 01:05
サクラメントの飲茶「ホンコン・アイランダー」♪
サクラメントの飲茶「ホンコン・アイランダー」♪ しばらく前から、サクラメントに住むTさんとQさんというベトナム人の友人夫婦に飲茶に行こうと誘っていました。なかなか機会がなかったけれども、先日とうとうホンコンアイランダーに行ってきました。この方たちは ...続きを見る

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2017/09/26 00:41
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作ってみました「ビーフのタマレ」♪ − メキシコ料理 近頃はメキシコ料理に深〜くはまり込んでいる櫻弁当です。(笑)なので、タマレ(tamale、複数形はタマレス、tamales)づくりは必須です。 タマレはマサ・アリーナ(masa harina、hは無音)という特別なトウモロコシ粉で作った ...続きを見る

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2017/09/22 00:04
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2017年9月上旬の雑景♪ サクラメント地方では、今年(2017年)は9月に入っても最高気温が100℉(38℃)〜105℉(41℃)にまで上がる日が数日続きました。どうなることかと心配でしたが、日が短くなると、さすがに朝の空には ...続きを見る

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2017/09/19 00:26
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「タコス・デ・アランブレ」♪ − メキシコ料理 一か月ほど前にテキサス州のエルパソに行きました。エルパソは、目の前にある国境を超えるとメキシコというメキシコ色の極めて強い町です。その時に、具をいろいろ選べる ...続きを見る

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2017/09/15 00:52
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日本語?英語? − 「ピース」と「ピス」では大違い ベトナム語には長音と短音というふうな区別はないらしくて、ベトナム人が日本語を話すとそのあたりがごちゃ混ぜになっているのに気づきます。ハビーも、例えば、中年の女の人に向かってオバーサンと呼び掛けたりして、こちらがヒヤヒヤすることがあります。(笑)それと似たような話で、 ...続きを見る

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2017/09/12 01:25
押しかけて行った「レッドウッド・ショーズ」♪ − 行きはよいよい帰りは・・・
押しかけて行った「レッドウッド・ショーズ」♪ − 行きはよいよい帰りは・・・ 2017年の8月の中旬に、ハビーがいた会社の同僚が就業25年周年になるそうで、会社でお祝いをするの来ないかというお誘いがかかりました。ハビーは4年前にリタイアして以来、会社を訪ねたことはありませんでした。 ...続きを見る

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2017/09/08 00:14
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「ホーギーロール」♪ − フィラデルフィアのコッペパン − メリケン粉シリーズNo.48 ホーギーロール(hoagie roll)は長細いコッペパン状のパンです。ロールというのは、切り分けて食べる食パンやローフ(loaf)などの大型パンに対して、一人の人が1個全部食べるような小型のパンを言います。そして、ホーギーロールは ...続きを見る

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2017/09/05 01:57
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作ってみました「ポソレ・ロホ」♪ − メキシコ料理 先日メキシコに接するテキサス州の町、エルパソを訪れた櫻弁当は、そこで食べたメキシコ料理を作りたくてもうウズウズしていました。作りたいものはいっぱいあるけれども、まずは一つずつ作っていかなくてはなりません。はやる心を抑えて、まずポソレ・ロホ(pozole rojo)にとりかかりました。 ...続きを見る

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2017/09/01 00:59
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「採れて採れて」のサヤインゲン♪ − 2017年8月下旬の菜園 などと言っても我が家の菜園は、土は悪いわ、水をやらなければカラカラに乾燥するわ、おまけに野菜を喰い荒らす動物が出るわ、虫もいっぱい草もいっぱい、で、採れて採れてなどということはめったにないのであります。ところが ...続きを見る

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2017/08/29 01:34
「サンフランシスコ・ポークチョップ」♪ − 名前の由来は知らねども
「サンフランシスコ・ポークチョップ」♪ − 名前の由来は知らねども 先日、いつものマーケットに行ったとき、美味しそうなポークチョップ (pork chops)を見つけました。値段はなんと  ...続きを見る

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2017/08/25 04:08
ちょっくらテキサス州のエルパソへ − その4 もちろんメキシコ料理♪
ちょっくらテキサス州のエルパソへ − その4 もちろんメキシコ料理♪ (長文注意)エルパソに滞在中は、ここはメキシコと国境を共有する町だからきっと面白いメキシコ料理があるに違いないと、娘にメキシコ料理を食べたいと言いました。すると連れて行ってくれましたね。それも、ローカルが来るような気取らないお店ばかりでした。まず、朝食は ...続きを見る

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2017/08/22 00:13
ちょっくらテキサス州のエルパソへ − その3 フランクリン山脈をハイキング♪
ちょっくらテキサス州のエルパソへ − その3 フランクリン山脈をハイキング♪ 娘のアパートメントはフランクリン山脈の最南端のふもとにあります。大雨が降れば山から泥水が駐車場に流れ込んでくるほど、山はすぐそこにあります。そのフランクリン山脈は ...続きを見る

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2017/08/18 00:43
ちょっくらテキサス州のエルパソへ − その2 到着した日のディナー♪
ちょっくらテキサス州のエルパソへ − その2 到着した日のディナー♪ 話は一日遡ってエルパソに到着した日のディナーの話です。エルパソには夕方5時頃付きました。飛行場には娘が迎えに来てくれました。エルパソ空港は町の真ん中にあって、娘のアパートメントから車で15〜20分で来れるそうです。 ...続きを見る

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2017/08/15 01:04
ちょっくらテキサス州のエルパソへ − その1 プチ観光♪
ちょっくらテキサス州のエルパソへ − その1 プチ観光♪ ちょっくらテキサス州のエルパソ(El Paso)に行ってきました。エルパソは36年前に櫻弁当たちがUSに来た時、目的地のテキサス州オースティンに着く前に、飛行機が一度着陸したところです。その時は ...続きを見る

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2017/08/11 01:06

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