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サクラメントの櫻弁当

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サクラメントの櫻弁当
ブログ紹介
櫻弁当はただ今サクラメントに住んでいます。USに住み始めたのは1981年から。日本にいた時よりUSにいる方が長くなってしまいました。

さて、サクラメントはUSのカリフォルニア州の首都であります。

どうして櫻弁当なのかといいますと、櫻弁当のベをメに変えると、英語のSacramentoのぴったりの発音になるからです。

日々の出来事や、花、猫、趣味、ビートルズ、便利な英語の表現、おもしろいレセピなどを、徒然なるままにご紹介します。

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タイトル 日 時
3月下旬の団地や裏庭
3月下旬の団地や裏庭 サクラメント地方では今年の3月はずいぶん暖かかったようです。普通なら、この木の花が咲いたら次にあの木の花が咲いて・・・というふに順序正しく咲くのですが、今年は何もかも一緒くたで、文字通りアット・ザ・セイム・タイム(at the same time)という感じです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 8

2015/03/31 01:51
うちの「ロースト・ポーク(Roast Pork)」♪ − フランス料理でござります。
うちの「ロースト・ポーク(Roast Pork)」♪ − フランス料理でござります。 しばらく前に、ロースト・ビーフをのレセピを掲載しました。それで、ロースト・ポークを出さないと豚肉に不義理、というわけではありませんが、これもとっても美味しいので掲載します。 ...続きを見る

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2015/03/27 01:28
豚肉の解体♪
豚肉の解体♪ これは豚肉の骨入り肩ロースであります。重さは9ポンド近くで、だいたい4キロです。お値段は、売却期限が後二日に迫っていたので50%引きになり、11ドルあまりでした。ということは、100グラムあたり35円くらいです。 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 20 / トラックバック 0 / コメント 16

2015/03/24 00:47
簡単で美味しい「鶏レバーのパテ(Chicken Liver Pate)」♪
簡単で美味しい「鶏レバーのパテ(Chicken Liver Pate)」♪ 皆様は鶏レバーはお好きですか?櫻弁当はどっちかというと好きなほうで、時々ニラとモヤシとショウガでレバニラ炒めにしています。でも、本当に作りたかったのはこの鶏レバーのパテです。 ...続きを見る

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2015/03/20 06:51
キャミーのひげは抜け替わる?
キャミーのひげは抜け替わる? あの太くて白いひげがなくなっています。 ...続きを見る

かわいい ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 14

2015/03/18 01:38
東ヨーロッパの軽食「クニッシュ(Knish)」 − メリケン粉シリーズNo.16
東ヨーロッパの軽食「クニッシュ(Knish)」 − メリケン粉シリーズNo.16 何でもある日本では、クニッシュももうありますか?クニッシュは、東ヨーロッパ発祥のジャガイモと小麦粉で作った軽食というか、小腹が空いた時の食べ物です。 ...続きを見る

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2015/03/16 00:04
ついにやったぜ「アイアシェッケ(Eierschecke)」♪
ついにやったぜ「アイアシェッケ(Eierschecke)」♪ 今回も、レセピではありません。 娘のボーイフレンドが、クリスマスにドイツのお菓子作りの本を送ってくれました。その中にはたくさん作ってみたいものがありました。その一つがアイアシェッケ(Eierschecke)でした。 ...続きを見る

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2015/03/14 00:14
3月の菜園 − 「これ何だ?」の巻
3月の菜園 − 「これ何だ?」の巻 三月になり、サクラメントは朝方の最低気温は5〜10℃、日中の最高気温は20〜25℃くらいです。今年の冬は菜っ葉類や蕪がよく採れました。さすがに今は端境期で、これといった作物はありません。それで、今あるものをお見せして、これ何だ?と当てっこしようという趣向です。(笑) ...続きを見る

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2015/03/12 00:24
簡単な基本の「シュークリーム(Cream Puff)」♪ − メリケン粉シリーズNo.15
簡単な基本の「シュークリーム(Cream Puff)」♪ − メリケン粉シリーズNo.15 皆様は、シュークリームを作られたことはありますか。シュークリームのレセピは50年くらい前から出回っているので、今更と思わないでもありません。でも、ちょっとしたコツがあるので、載せますね。 ...続きを見る

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2015/03/10 00:13
最近悟ったフランスパン作りの極意
最近悟ったフランスパン作りの極意 今回は、レセピではありません.でも、フランスパン作りについての記事であります。櫻弁当は、日本にいた時からイーストを使ってパンを焼いていました。もう40年の年季が入っていると言えます。でも、あんまりうまく出来なかったのが、あのフランスパンです。 ...続きを見る

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2015/03/08 00:30
うちのロースト・ビーフ「フレッドのステーキもどき(Fred Steak Knock-off)」♪
うちのロースト・ビーフ「フレッドのステーキもどき(Fred Steak Knock-off)」♪ さて、表題ですが「フレッドのステーキ」はわかるとしても、「もどき」とはいったい何じゃらほい?と思われるかもしれませんね。これには、深〜いわけがあるのです。 ...続きを見る

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2015/03/06 01:04
筋は通さにゃならんということ
筋は通さにゃならんということ それは櫻弁当の住む団地にある家のこの門柱に関する事件なのです。 ...続きを見る

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2015/03/04 01:00
アメリカの「エンジェル・フード・ケーキ」 − メリケン粉シリーズNo.14
アメリカの「エンジェル・フード・ケーキ」 − メリケン粉シリーズNo.14 エンジェル・フード・ケーキ(angel food cake)は19世紀の後半にUSで出来たケーキです。一般にアメリカのケーキといえば、バターとかで脂っこく重たいものが多いのですが、このケーキは例外的に油脂類は全く使いません。おまけにタマゴも卵白だけを使います。そして、ベーキングパウダーなどの膨張剤は使わず、泡立てた卵白の力だけで膨らみます。 ...続きを見る

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2015/03/02 01:01
サクラメントの空、ヒメコンドルは飛んで行く
サクラメントの空、ヒメコンドルは飛んで行く 2月初旬のある晴れた日に、裏庭にあるささやかな菜園の草むしりをしておりました。すると、バッサッバッサという感じで大きな鳥が飛んできて、隣の裏庭のカリフォルニア・オークの木にとまりました。おやおや、これはヒメコンドル(turkey vulture)ではありませんか。 ...続きを見る

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2015/02/28 01:02
2月下旬の団地の様子
2月下旬の団地の様子 こちらでは、今年の2月は割合暖かでした。2月の上旬の様子をお伝えしようと思っているうちに、あれよあれよという間に下旬になってしまい、鑑賞用のプラムの花が満開です。 ...続きを見る

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2015/02/26 01:11
ギリシャのスープ「アヴゴレモノ(Avgolemono)」 − 簡単です。
ギリシャのスープ「アヴゴレモノ(Avgolemono)」 − 簡単です。 αυγολέμονο・・・いきなりギリシャ文字で、何だと思われましたか?これはアヴゴレモノをギリシャ文字で書き表したものです。Google translateに入れてみたらこういう風に出ました。そして、アヴゴレモノは、「タマゴとレモン」という意味です。 ...続きを見る

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2015/02/24 03:41
カリフォルニアの濃霧、トゥーリー・フォグ(tule fog)
カリフォルニアの濃霧、トゥーリー・フォグ(tule fog) はて?ここはどこでしょう? 答えは櫻弁当の家の前の道であります。この時は、一月中旬で、朝8時頃でした。 ...続きを見る

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2015/02/20 03:01
ヒゲが伸びてきたキャミー
ヒゲが伸びてきたキャミー というわけでもないんですけどね。キャミーのヒゲは、子猫の頃から黒いのばっかりで、あんまり見えませんでした。ところが、 ...続きを見る

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2015/02/17 02:54
超簡単な「スカフィン(Scuffins)」 ー メリケン粉シリーズNo.13
 超簡単な「スカフィン(Scuffins)」 ー メリケン粉シリーズNo.13 またまたタフィー104さんが、興味深い話題を提供して下さいました。なんでも、スコーン(Scone)とマフィン(Muffin)の「いいとこ取り」をした、つまり外側はスコーンのようにカリカリで内側はマフィンのようにフワフワしたスカフィンという食べ物が流行りそうな兆しがあるのだそうです。それで、 ...続きを見る

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2015/02/13 02:57
いつもの食品店♪
いつもの食品店♪ これまで、サクラメントやベイ・エアリア(サンフランシスコの近辺)の日本マーケットをいくつか紹介しました。でも、いつも行く普通のお店はまだでしたね。というわけで、こないだ一週間分の食糧の買出しに行ったついでに、いくつかの写真を隠し撮り(笑)してきました。たまたま週日の朝でお客は少なかったですが、いつもはもっと混んでいます。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 14

2015/02/10 01:32

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