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サクラメントの櫻弁当

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サクラメントの櫻弁当
ブログ紹介
櫻弁当はただ今サクラメントに住んでいます。USに住み始めたのは1981年から。日本にいた時よりUSにいる方が長くなってしまいました。

さて、サクラメントはUSのカリフォルニア州の首都であります。

どうして櫻弁当なのかといいますと、櫻弁当のベをメに変えると、英語のSacramentoのぴったりの発音になるからです。

日々の出来事や、花、猫、趣味、ビートルズ、便利な英語の表現、おもしろいレセピなどを、徒然なるままにご紹介します。

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タイトル 日 時
「コンチャ(Concha)」 − メキシコのメロンパン − メリケン粉シリーズNo.32
「コンチャ(Concha)」 − メキシコのメロンパン − メリケン粉シリーズNo.32 このパン、何かに似ていませんか?どう見てもメロンパンですよね。ところがこれはコンチャというメキシコの菓子パンなのです。 ...続きを見る

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2016/05/03 00:39
自家製「チャーシュー(叉焼)」♪
自家製「チャーシュー(叉焼)」♪ たまには粉もんではないレセピも載せましょう。(笑)ということで、今日はチャーシュー(焼き豚)です。 ...続きを見る

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2016/05/01 00:04
出来てしまった「微笑む叉焼包(smiling char siu pau」♪
出来てしまった「微笑む叉焼包(smiling char siu pau」♪ 先日、自家製叉焼を作りました。それ以来、叉焼包を作ろうと色々なレセピを試みておりました。 ...続きを見る

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2016/04/29 01:06
ハンガリーの「クルンプリス・ケンニエ」 − 東欧の食No.11 − メリケン粉シリーズNo.31
ハンガリーの「クルンプリス・ケンニエ」 − 東欧の食No.11 − メリケン粉シリーズNo.31 ハンガリーの粉もんが続きます。(笑)このパンの特徴は生地にジャガイモのマッシュポテトが入っていることです。そのせいか、気泡の大きいパンなのにしっとりとして弾力のある口当たりです。 ...続きを見る

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2016/04/26 01:22
ハンガリーの「アランニガルーシュカ」 − 東欧の食No.10 − メリケン粉シリーズNo.30
ハンガリーの「アランニガルーシュカ」 − 東欧の食No.10 − メリケン粉シリーズNo.30 レセピ記事が溜まってしまったので、日曜日の増刊号です。(笑)さて、大急ぎで東欧に戻ってまいりました。アランニガルーシュカ(Arany galuskaまたは Aranygaluska)は、つまるところハンガリーの菓子パンです。コーヒーなど共にとおやつとして食べたり、デザートとして食べたりします。 ...続きを見る

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2016/04/24 01:23
2016年4月のフォルサムレイクの花と水と鳥♪
2016年4月のフォルサムレイクの花と水と鳥♪ 去年(2015年)の十二月にはほとんど水が干上がっていたフォルサムレイクでした。この冬から春にはエル・ニンニョのおかげで定期的に雨が降り、レイクにもしっかり水が溜まりました。カリフォルニア州はここ数年酷い干ばつで、 ...続きを見る

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2016/04/22 00:39
バーニー・サンダースという人
バーニー・サンダースという人 ただいま、USでは今年の11月の大統領選挙に向けて民主、共和両党内で候補者を決める予備選挙が州ごとに行われています。民主党の候補者の中にバーニー・サンダースという人がいます。この人の日本での評判はどういうものでしょうか? ...続きを見る

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2016/04/19 01:02
「トム・ラン・ムーイ (海老の塩胡椒炒め)」 − ベトナム/中国料理♪
「トム・ラン・ムーイ (海老の塩胡椒炒め)」 − ベトナム/中国料理♪ この「海老の塩胡椒炒め」はベトナム人の義妹の大好物です。彼女の家に行くと必ず出すし、うちに来るときも必ず持ってきます。そしてどうもいつもお店で買うらしいです。そんなことで、 ...続きを見る

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2016/04/15 01:18
「ターニップケーキ(Turnip Cake)」 − 飲茶の大根餅♪
「ターニップケーキ(Turnip Cake)」 − 飲茶の大根餅♪ 「この食べ物、なんだか変ですね、ケーキと言いながらネギがかかっている」と思いましたか?もしそうならば、それは櫻弁当の思うつぼです。(笑) ...続きを見る

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2016/04/12 00:01
日本語独特の言い方を英語で言うと・・・
日本語独特の言い方を英語で言うと・・・ 日本語には、時々英語にない言い回しがあります。よく考えてみたら、そういう言い方は、実際の動作ではなく比喩の場合が多いですね。 ...続きを見る

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2016/04/08 00:40
「キャサリン・ヘップバーンのブラウニー(ファッジタイプ)」 − メリケン粉シリーズNo.29
「キャサリン・ヘップバーンのブラウニー(ファッジタイプ)」 − メリケン粉シリーズNo.29 ブラウニー(brownie)は、US発祥のチョコレートがたっぷり入った緻密な焼き菓子です。普通、ケーキよりもかなり小さめの4〜5cm角に切って供します。主に食後のデザートとして、またはおやつでミルクやコーヒーと共に食べます。さて、キャサリン・ヘップバーンは ...続きを見る

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2016/04/05 01:31
3月下旬の我が家の裏庭と飛ぶものいくつか
3月下旬の我が家の裏庭と飛ぶものいくつか 3月下旬のサクラメント地方は、朝の最低気温は5〜10℃、午後の最高気温は20度前後です。でも陽射しが強くなってきたので、寒くは感じませんね。 ...続きを見る

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2016/04/01 01:11
自家製「ロックス」 − 生鮭で作りました♪
自家製「ロックス」 − 生鮭で作りました♪ ロックス(lox)はUSの塩と砂糖で漬けた鮭の切り身のことです。 出来上がりは生で食べます。日本ではお刺身用の新鮮な鮭が手に入りやすいので、ロックスは作りやすい料理だと思います。 ...続きを見る

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2016/03/29 00:23
フリッパー(flipper)という職業♪
フリッパー(flipper)という職業♪ 世の中には色々な職業があるのもですが、最近フリッパーという職業があることを知りました。 ...続きを見る

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2016/03/25 01:10
「ヴァルテリーナのピッツォケリ」♪ − イタリア料理 − メリケン粉シリーズNo.28
「ヴァルテリーナのピッツォケリ」♪ − イタリア料理 − メリケン粉シリーズNo.28 そば粉といえば、もちろん日本のお蕎麦です。フランスにもブレトン・ガレットがありますね。でも、北イタリアの山岳地方にもピッツォケリというそば粉のパスタがあるんですよ。なんだか ...続きを見る

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2016/03/22 01:44
ハッピーな気分になる食べ物について♪
ハッピーな気分になる食べ物について♪ 頭も含めて体の中で起きることは何でも分子や物質によるのだというと、あぁ、また味気ない事を言っていると呆れられるかもしれませんね。まぁ、ひとつそこは我慢して、話を聞いてやってくださいませ。(笑) ...続きを見る

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2016/03/18 01:49
「鶏肉のレモングラスと唐辛子炒め(ガー・サオ・サー・オット)」 − ベトナム料理♪
「鶏肉のレモングラスと唐辛子炒め(ガー・サオ・サー・オット)」 − ベトナム料理♪ 鶏肉のレモングラスと唐辛子炒め(ガー・サオ・サー・オット、gà xào sả ớt)はベトナムの代表的な料理の一つです。この料理には名前のレモングラスと唐辛子は必ず入っています。でも、一般的な料理の常で、地方や家庭によって少しずつ調味料が違います。 ...続きを見る

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2016/03/15 01:36
二月中旬から三月上旬の団地や裏庭
二月中旬から三月上旬の団地や裏庭 うだうだぼやいているうちに季節は一気に通り過ぎていくようです。ここ二〜三週間のうちにも色々な花が咲いては散り咲いては散り、団地や裏庭の景色はどんどんうつり変わっています。 ...続きを見る

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2016/03/11 00:17
ブログやインターネットの情報の落とし穴 − その1
ブログやインターネットの情報の落とし穴 − その1 インターネットって便利ですよねぇ。知らないことわからないことがあれば、チョイとググれば答えが一瞬にして出てきます。何でも知りたがりの櫻弁当にとって、こんなありがたい物はありません。しかしながら ...続きを見る

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2016/03/08 00:31
サワードウの「ベーグル」 − 東欧の食No.9 − メリケン粉シリーズNo.27
サワードウの「ベーグル」 − 東欧の食No.9 − メリケン粉シリーズNo.27 ベーグル、これも櫻弁当が地味〜に凝っている(笑)東欧の食べ物であります。今ではベーグル(bagel)はUS中でごく普通に見られますが、もともとはポーランドのユダヤ人が19世紀から20世紀の変わり目にニューヨークにもたらしました。 ...続きを見る

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2016/03/04 00:21

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