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サクラメントの櫻弁当

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サクラメントの櫻弁当
ブログ紹介
櫻弁当はただ今サクラメントに住んでいます。USに住み始めたのは1981年から。日本にいた時よりUSにいる方が長くなってしまいました。

さて、サクラメントはUSのカリフォルニア州の首都であります。

どうして櫻弁当なのかといいますと、櫻弁当のベをメに変えると、英語のSacramentoのぴったりの発音になるからです。

日々の出来事や、花、猫、趣味、ビートルズ、便利な英語の表現、おもしろいレセピなどを、徒然なるままにご紹介します。

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タイトル 日 時
筋は通さにゃならんということ
筋は通さにゃならんということ それは櫻弁当の住む団地にある家のこの門柱に関する事件なのです。 ...続きを見る

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2015/03/04 01:00
アメリカの「エンジェル・フード・ケーキ」 − メリケン粉シリーズNo.14
アメリカの「エンジェル・フード・ケーキ」 − メリケン粉シリーズNo.14 エンジェル・フード・ケーキ(angel food cake)は19世紀の後半にUSで出来たケーキです。一般にアメリカのケーキといえば、バターとかで脂っこく重たいものが多いのですが、このケーキは例外的に油脂類は全く使いません。おまけにタマゴも卵白だけを使います。そして、ベーキングパウダーなどの膨張剤は使わず、泡立てた卵白の力だけで膨らみます。 ...続きを見る

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2015/03/02 01:01
サクラメントの空、ヒメコンドルは飛んで行く
サクラメントの空、ヒメコンドルは飛んで行く 2月初旬のある晴れた日に、裏庭にあるささやかな菜園の草むしりをしておりました。すると、バッサッバッサという感じで大きな鳥が飛んできて、隣の裏庭のカリフォルニア・オークの木にとまりました。おやおや、これはヒメコンドル(turkey vulture)ではありませんか。 ...続きを見る

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2015/02/28 01:02
2月下旬の団地の様子
2月下旬の団地の様子 こちらでは、今年の2月は割合暖かでした。2月の上旬の様子をお伝えしようと思っているうちに、あれよあれよという間に下旬になってしまい、鑑賞用のプラムの花が満開です。 ...続きを見る

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2015/02/26 01:11
ギリシャのスープ「アヴゴレモノ(Avgolemono)」 − 簡単です。
ギリシャのスープ「アヴゴレモノ(Avgolemono)」 − 簡単です。 αυγολέμονο・・・いきなりギリシャ文字で、何だと思われましたか?これはアヴゴレモノをギリシャ文字で書き表したものです。Google translateに入れてみたらこういう風に出ました。そして、アヴゴレモノは、「タマゴとレモン」という意味です。 ...続きを見る

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2015/02/24 03:41
カリフォルニアの濃霧、トゥーリー・フォグ(tule fog)
カリフォルニアの濃霧、トゥーリー・フォグ(tule fog) はて?ここはどこでしょう? 答えは櫻弁当の家の前の道であります。この時は、一月中旬で、朝8時頃でした。 ...続きを見る

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2015/02/20 03:01
ヒゲが伸びてきたキャミー
ヒゲが伸びてきたキャミー というわけでもないんですけどね。キャミーのヒゲは、子猫の頃から黒いのばっかりで、あんまり見えませんでした。ところが、 ...続きを見る

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2015/02/17 02:54
超簡単な「スカフィン(Scuffins)」 ー メリケン粉シリーズNo.13
 超簡単な「スカフィン(Scuffins)」 ー メリケン粉シリーズNo.13 またまたタフィー104さんが、興味深い話題を提供して下さいました。なんでも、スコーン(Scone)とマフィン(Muffin)の「いいとこ取り」をした、つまり外側はスコーンのようにカリカリで内側はマフィンのようにフワフワしたスカフィンという食べ物が流行りそうな兆しがあるのだそうです。それで、 ...続きを見る

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2015/02/13 02:57
いつもの食品店♪
いつもの食品店♪ これまで、サクラメントやベイ・エアリア(サンフランシスコの近辺)の日本マーケットをいくつか紹介しました。でも、いつも行く普通のお店はまだでしたね。というわけで、こないだ一週間分の食糧の買出しに行ったついでに、いくつかの写真を隠し撮り(笑)してきました。たまたま週日の朝でお客は少なかったですが、いつもはもっと混んでいます。 ...続きを見る

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2015/02/10 01:32
ドイツのチーズケーキ「ケーゼクーヘン(Kaesekuchen)」♪
ドイツのチーズケーキ「ケーゼクーヘン(Kaesekuchen)」♪ 実は、昨年(2014年)のある頃から、ケーゼクーヘンに凝っておりました。ケーゼクーヘンにはクヴァルク(Quark)というドイツのチーズを使います。ところが、この辺りの普通のマーケットにはクヴァルクは置いてないのです。そうなるとよけい作ってみたくなるのが、櫻弁当の悪い癖です。 ...続きを見る

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2015/02/06 01:49
「カリフォルニア・オークを守ろう!」ってなんだかねぇ
「カリフォルニア・オークを守ろう!」ってなんだかねぇ と言っても、櫻弁当はカリフォルニア・オークを守ることそのものには何の異議もありあません。ただし、そのやり方というか、それにまつわる法律は改善すべき部分もあるのではないかと思うのです。 ...続きを見る

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2015/02/03 01:05
ベトナムのスィーツ「蜂の巣ケーキ(Banh Bo Nuong)」 - アジアの食No.3
ベトナムのスィーツ「蜂の巣ケーキ(Banh Bo Nuong)」 - アジアの食No.3 多分皆さんは、蜂の巣ケーキって聞いたことないなぁ、と思われるでしょう。Banh Bo Nuongはバン・ボー・ヌゥンと発音します。意味はバンはケーキ、ボーは牛、ヌゥンは焼いたで、「焼いた牛ケーキ」ということになります。わざわざ「焼いた」というのは、「蒸した」ものもあるからです。このレセピは「焼いた」方です。 ...続きを見る

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2015/01/30 01:02
フリーダウンロードの顛末
しばらく前に、ブログを始めたある人が写真のアップロードが遅いと書いているページに出くわしました。そのコメントに、またある人が、それは写真のサイズが大きいからで、リサイズができるフリーのアプリだったかダウンロードだったかを使えばいい、と書いていました。 ...続きを見る

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2015/01/27 01:13
超簡単な「ポップオーバー(Popover)」 − メリケン粉シリーズNo.12
超簡単な「ポップオーバー(Popover)」 − メリケン粉シリーズNo.12 ポップオーバー、ずっと以前から作りたかったんです。でも、ポップオーバーにはポップオーバー用の焼き型があります。櫻弁当はその焼き型を持っていないので、出来ないと思っていました。でも、このあいだ ...続きを見る

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2015/01/23 01:44
1947年のノーベル賞の大宴会で出された「根菜をそえた鶏料理」♪
1947年のノーベル賞の大宴会で出された「根菜をそえた鶏料理」♪ 毎年12月、ノーベル賞の受賞式に引き続いて、スウェーデンのストックホルムの市役所では千何百人もの人が参加する大宴会が行われることをご存知ですか? ...続きを見る

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2015/01/20 01:11
湯種で作ったスイスの朝食パン「ツォプフ(Zopf)」 − メリケン粉シリーズNo.11
湯種で作ったスイスの朝食パン「ツォプフ(Zopf)」 − メリケン粉シリーズNo.11 ツォプフという編みパンをご存知ですか?これはスイスやオーストリア、ドイツの朝食パンです。タマゴやバターや牛乳が入ったリッチなパンですが ...続きを見る

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2015/01/16 01:02
うちの「トンカツ」♪
うちの「トンカツ」♪ ここのところ、レセピの記事が溜まってしまいました。この際、一挙に掲載してしまいましょう。このトンカツはうちで作るやり方です。とても簡単で、出来上がりは、ジューシーでカリカリサクサクになります。 ...続きを見る

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2015/01/13 01:17
ご近所さんソーラー(solar)になる。
ご近所さんソーラー(solar)になる。 これは昨年(2014年)の8月のことであります。朝からどこかで、トントンカンカン何かしている音が聞こえてきました。何かなと思って外に出てみると、ご近所のRさんの屋根瓦が剥がされつつありました。 ...続きを見る

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2015/01/09 01:18
「シュトーレン(Stollen)」の練習♪ - メリケン粉シリーズNo.10
「シュトーレン(Stollen)」の練習♪ - メリケン粉シリーズNo.10 クリスマスもとっくに過ぎているのに、シュトーレンとはこれ如何にと思われるかもしれませんね。でも、クリスマスはまたやって来ます。それまで、充分に練習をして、シュトーレン作りの腕を磨こうではありませんか。 ...続きを見る

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2015/01/06 01:50
キャミーにもワイアレスを!
キャミーにもワイアレスを! 今、キャミーは真剣にどうしようか考えています。というのは、キャミーに電話会社のAT&Tからお手紙が来たのです。 ...続きを見る

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2015/01/02 01:05

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